Hungrige Metropole : Essen, Wohlfahrt und Kommerz in Berlin

Allen, Keith R. (Autor:in)

2002

159 S

24 cm
Ill
Literaturverz. S. 144 - 158

387916066X

Hochschulschrift

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Deutsch

Wohlfahrt , Geschichte 1880-1950 , Mittagessen , Ernährungssicherung , Außer-Haus-Verpflegung , Berlin , Geschichte , Schulverpflegung Dinners and dining , Berlin (Germany) , Food service , Public welfare , Restaurants , Germany

BKL:  74.72 Stadtplanung, kommunale Planung / 73.88 Ernährung, Nahrungsmittelzubereitung / 71.81 Sozialhilfe / 15.46 Brandenburg, Preußen, Berlin
RVK:  NW 7000 / NR 6910 / LC 17032
DDC:  363.850943155