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Effect of soya bean antinutritional proteins on rats and sheep ; Einfluss der antinutritiven Eiweiße der Sojabohne aufRatten und Schafe
In the first experiment we showed that isolated soya bean lectin (SBA) and trypsin inhibitor (STI) are unable to suppress food consumption in rats, if administered orally at a level of 100 mg/kg b.w. Other factors connected with raw soya bean may be responsible for suppression. In another experiment defatted raw soya bean flour was administered intraruminally at a level of 10 g/kg b.w. to a sheep fitted with ruminál, duodenal and ileal cannulas. Soya bean lectin (SBA) and trypsin inhibitors appeared in the duodenum within 1 hour; both reached the terminal ileum and had disappeared by the time 24 hours had elapsed. The passage of the lectin along the gut progressively lagged behind that of the inhibitors, which indicates that this lectin binds to the intestinal surface in this species. The inhibitors were neutralised by marked pancreatic hypersecretion resulting in a supraphysiological trypsin level in the intestine. This experiment shows that soya bean antinutritional proteins pass along the digestive tract at different rates, and if administered intraruminally they are not degraded effectively in the forestomachs. It is assumed that this differential passage may also occur in monogastric animals. ; In the first experiment we showed that isolated soya bean lectin (SBA) and trypsin inhibitor (STI) are unable to suppress food consumption in rats, if administered orally at a level of 100 mg/kg b.w. Other factors connected with raw soya bean may be responsible for suppression. In another experiment defatted raw soya bean flour was administered intraruminally at a level of 10 g/kg b.w. to a sheep fitted with ruminál, duodenal and ileal cannulas. Soya bean lectin (SBA) and trypsin inhibitors appeared in the duodenum within 1 hour; both reached the terminal ileum and had disappeared by the time 24 hours had elapsed. The passage of the lectin along the gut progressively lagged behind that of the inhibitors, which indicates that this lectin binds to the intestinal surface in this species. The inhibitors were neutralised by marked pancreatic hypersecretion resulting in a supraphysiological trypsin level in the intestine. This experiment shows that soya bean antinutritional proteins pass along the digestive tract at different rates, and if administered intraruminally they are not degraded effectively in the forestomachs. It is assumed that this differential passage may also occur in monogastric animals. ; Im ersten Versuch wurde gezeigt, dass das isolierte Lektin (SBA) und der Trypsininhibitor (STI) der Sojabohne nicht fähig sind, die Futteraufnahme der Ratten zu verringern, wenn diesen oral eine Dosis von 100 mg/kg Körpergewicht verabreicht wurde. Für den Rückgang der Futteraufnahme können andere Stoffe der rohen Sojabohne verantwortlich sein. In einem anderen Versuch wurden einem Schaf 10 g/kg Körpergewicht entfettetes rohes Sojamehl intraruminal eingegeben. Dem Schaf waren in einer vorangegangenen Operation Kanülen in Pansen, Duodenum und Ileum eingesetzt worden. Das Lektin (SBA) und die Trypsin-Inhibitoren erschienen innerhalb einer Stunde im Duodenum; beide Stoffe gelangten in den terminalen Ileum und waren nach24 Stunden verschwunden. Während des Durchlaufes durch den Darmkanal blieb das Lektin immer mehr hinter den Inhibitoren zurück, was darauf hinweist, dass sich bei dieser Tierart das Lektin an die Oberfläche der Darmschleimhaut bindet. Die Inhibitoren wurden durch eine ausgesprochene Pankreas Hypersekretion neutralisiert, was dann ein supraphysiologisches Trypsinniveau im Darm zur Folge hatte. Dieser Versuch zeigt, dass bei intraruminaler Eingabe die antinutritiven Eiweiße der Sojabohne in den Vormägen nicht wirksam genug zerlegt werden und mit unterschiedlicher Geschwindigkeit den Verdauungstrakt durchlaufen. Wir nehmen an, dass dieser differenzierte Durchlauf auch bei monogastrischen Tieren vorkommt. (Schlüsselwörter: Lektin, Inhibitor, Sojabohne, Ratte, Schaf)
Effect of soya bean antinutritional proteins on rats and sheep ; Einfluss der antinutritiven Eiweiße der Sojabohne aufRatten und Schafe
In the first experiment we showed that isolated soya bean lectin (SBA) and trypsin inhibitor (STI) are unable to suppress food consumption in rats, if administered orally at a level of 100 mg/kg b.w. Other factors connected with raw soya bean may be responsible for suppression. In another experiment defatted raw soya bean flour was administered intraruminally at a level of 10 g/kg b.w. to a sheep fitted with ruminál, duodenal and ileal cannulas. Soya bean lectin (SBA) and trypsin inhibitors appeared in the duodenum within 1 hour; both reached the terminal ileum and had disappeared by the time 24 hours had elapsed. The passage of the lectin along the gut progressively lagged behind that of the inhibitors, which indicates that this lectin binds to the intestinal surface in this species. The inhibitors were neutralised by marked pancreatic hypersecretion resulting in a supraphysiological trypsin level in the intestine. This experiment shows that soya bean antinutritional proteins pass along the digestive tract at different rates, and if administered intraruminally they are not degraded effectively in the forestomachs. It is assumed that this differential passage may also occur in monogastric animals. ; In the first experiment we showed that isolated soya bean lectin (SBA) and trypsin inhibitor (STI) are unable to suppress food consumption in rats, if administered orally at a level of 100 mg/kg b.w. Other factors connected with raw soya bean may be responsible for suppression. In another experiment defatted raw soya bean flour was administered intraruminally at a level of 10 g/kg b.w. to a sheep fitted with ruminál, duodenal and ileal cannulas. Soya bean lectin (SBA) and trypsin inhibitors appeared in the duodenum within 1 hour; both reached the terminal ileum and had disappeared by the time 24 hours had elapsed. The passage of the lectin along the gut progressively lagged behind that of the inhibitors, which indicates that this lectin binds to the intestinal surface in this species. The inhibitors were neutralised by marked pancreatic hypersecretion resulting in a supraphysiological trypsin level in the intestine. This experiment shows that soya bean antinutritional proteins pass along the digestive tract at different rates, and if administered intraruminally they are not degraded effectively in the forestomachs. It is assumed that this differential passage may also occur in monogastric animals. ; Im ersten Versuch wurde gezeigt, dass das isolierte Lektin (SBA) und der Trypsininhibitor (STI) der Sojabohne nicht fähig sind, die Futteraufnahme der Ratten zu verringern, wenn diesen oral eine Dosis von 100 mg/kg Körpergewicht verabreicht wurde. Für den Rückgang der Futteraufnahme können andere Stoffe der rohen Sojabohne verantwortlich sein. In einem anderen Versuch wurden einem Schaf 10 g/kg Körpergewicht entfettetes rohes Sojamehl intraruminal eingegeben. Dem Schaf waren in einer vorangegangenen Operation Kanülen in Pansen, Duodenum und Ileum eingesetzt worden. Das Lektin (SBA) und die Trypsin-Inhibitoren erschienen innerhalb einer Stunde im Duodenum; beide Stoffe gelangten in den terminalen Ileum und waren nach24 Stunden verschwunden. Während des Durchlaufes durch den Darmkanal blieb das Lektin immer mehr hinter den Inhibitoren zurück, was darauf hinweist, dass sich bei dieser Tierart das Lektin an die Oberfläche der Darmschleimhaut bindet. Die Inhibitoren wurden durch eine ausgesprochene Pankreas Hypersekretion neutralisiert, was dann ein supraphysiologisches Trypsinniveau im Darm zur Folge hatte. Dieser Versuch zeigt, dass bei intraruminaler Eingabe die antinutritiven Eiweiße der Sojabohne in den Vormägen nicht wirksam genug zerlegt werden und mit unterschiedlicher Geschwindigkeit den Verdauungstrakt durchlaufen. Wir nehmen an, dass dieser differenzierte Durchlauf auch bei monogastrischen Tieren vorkommt. (Schlüsselwörter: Lektin, Inhibitor, Sojabohne, Ratte, Schaf)
Effect of soya bean antinutritional proteins on rats and sheep ; Einfluss der antinutritiven Eiweiße der Sojabohne aufRatten und Schafe
Baintner, Károly (Autor:in) / Farningham, D. A. H. (Autor:in) / Kiss, P. (Autor:in) / Bruce, L. (Autor:in) / Pusztai, Arpad (Autor:in)
15.02.1999
Acta Agraria Kaposváriensis; Vol 3 No 2 (1999): Acta Agraria Kaposváriensis; 379-385 ; Acta Agraria Kaposváriensis; Évf. 3 szám 2 (1999): Acta Agraria Kaposváriensis; 379-385 ; 1418-1789
Aufsatz (Zeitschrift)
Elektronische Ressource
Englisch
DDC:
690
Online Contents | 1999
The changes in antinutritional compounds content in broad bean during seed ripening and processing
British Library Online Contents | 1996
|"Schwarze Schafe" in der Recyclingbranche
Online Contents | 1994
Schafe : ideale Weidetiere an Haus und Hof
Katalog Agrar | 2009
|Schafe an Schweizer Bahnböschungen, das war gestern
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