Eine Plattform für die Wissenschaft: Bauingenieurwesen, Architektur und Urbanistik
Eine Plattform für die Wissenschaft: Bauingenieurwesen, Architektur und Urbanistik
Optimasi Sintesa Dekstrin dari Umbi Janeng (Dioscore hispida Dennest) dengan Katalis Asam Nitrat (HNO3) Menggunakan Metode Permukaan Respon (RSM)
Umbi Janeng (Dioscorea hispida Dennst) dapat digunakan sebagai bahan dasar pati dalam pembuatan dekstrin. Dekstrin merupakan produk degradasi pati secara hidrolisis dengan mengunakan asam ataupun enzim. Pembuatan dekstrin dapat dilakukan dengan beberapa cara salah satunya hidrolisa pati secara kering dengan menggunakan katalis asam. Asam yang digunakan dalam penelitian ini yaitu HNO3. Penelitian bertujuan unutkmengetahui pengaruh konsentrasi HNO3 , waktu hidrolisis dan ukuran partikel terhadap kadar dekstrin yang dihasilkan. Rancangan penelitian menggunakan Central Composite Design (CCD) tiga faktor peubah yaitu konsentrasi HNO3 , waktu hidrolisis dan ukuran partikel. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi HNO3, waktu hidrolisis dan ukuran partikel berpengaruh signifikan terhadap kadar dekstrin. Kadar dekstrin tertinggi diperoleh pada konsentrasi HNO3 1,5N, waktu hidrolisis 40 menit dan ukuran partikel 100 mesh yaitu sebesar 6,48%.
Optimasi Sintesa Dekstrin dari Umbi Janeng (Dioscore hispida Dennest) dengan Katalis Asam Nitrat (HNO3) Menggunakan Metode Permukaan Respon (RSM)
Umbi Janeng (Dioscorea hispida Dennst) dapat digunakan sebagai bahan dasar pati dalam pembuatan dekstrin. Dekstrin merupakan produk degradasi pati secara hidrolisis dengan mengunakan asam ataupun enzim. Pembuatan dekstrin dapat dilakukan dengan beberapa cara salah satunya hidrolisa pati secara kering dengan menggunakan katalis asam. Asam yang digunakan dalam penelitian ini yaitu HNO3. Penelitian bertujuan unutkmengetahui pengaruh konsentrasi HNO3 , waktu hidrolisis dan ukuran partikel terhadap kadar dekstrin yang dihasilkan. Rancangan penelitian menggunakan Central Composite Design (CCD) tiga faktor peubah yaitu konsentrasi HNO3 , waktu hidrolisis dan ukuran partikel. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi HNO3, waktu hidrolisis dan ukuran partikel berpengaruh signifikan terhadap kadar dekstrin. Kadar dekstrin tertinggi diperoleh pada konsentrasi HNO3 1,5N, waktu hidrolisis 40 menit dan ukuran partikel 100 mesh yaitu sebesar 6,48%.
Optimasi Sintesa Dekstrin dari Umbi Janeng (Dioscore hispida Dennest) dengan Katalis Asam Nitrat (HNO3) Menggunakan Metode Permukaan Respon (RSM)
Putri Meutia Sari (Autor:in) / Hesti Meilina (Autor:in) / Cut Meurah Rosnelyi (Autor:in)
2016
Aufsatz (Zeitschrift)
Elektronische Ressource
Unbekannt
Metadata by DOAJ is licensed under CC BY-SA 1.0
Optimasi Produksi Asap Cair Dari Kayu Medang (Cinnamomum sp.) Menggunakan Metode Permukaan Respon
| BASE | 2020
PEMBUATAN MALTODEKSTRIN DARI TEPUNG SAGU (METROXYLON) MENGGUNAKAN ASAM NITRAT (HNO3)
| DOAJ | 2023
Pembuatan Furfural Dari Ampas Tebu Dengan Metode Hidrolisis Menggunakan Katalisator Asam Sulfat
| DOAJ | 2022
| DOAJ | 2022
Analisis Ketahanan Gedung Apartemen Surabaya dengan Menggunakan Metode Respon Spektrum
| DOAJ | 2020