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Ricerche sull'azione dell'alluminio nella conservazione delle carni fresche
Studies on effect of aluminum upon preservation of fresh meat; results show that Al foil has inhibitive action on bacterial growth on surface of meat; this effect is attributed to migration of aluminum ions in meat.
Ricerche sull'azione dell'alluminio nella conservazione delle carni fresche
Studies on effect of aluminum upon preservation of fresh meat; results show that Al foil has inhibitive action on bacterial growth on surface of meat; this effect is attributed to migration of aluminum ions in meat.
Ricerche sull'azione dell'alluminio nella conservazione delle carni fresche
Alluminio
Caserio, G. (Autor:in) / Padovan, E. (Autor:in) / Matelli, G. (Autor:in) / Vicentini, V. (Autor:in)
Alluminio ; 32
1963
5 pages
Aufsatz (Zeitschrift)
Englisch
© Metadata Copyright Elsevier B. V. All rights reserved.
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