The present invention refers to a drinking and service water system with a connection (2) to the public water supply network, at least one supply line (4, 6) leading to at least one consumer (8), a flushing valve (10) downstream of the consumer (8) in the flow direction for draining water from the drinking and service water system, a control unit (12) connected to the flushing valve (10) in terms of control, and a first temperature sensor (18) upstream of the consumer (8) in the flow direction, the control unit (12) comprising a flushing module which determines flushing processes to the control unit (12) at specific times and/or at specific time intervals. This invention is intended to provide a drinking and service water system which, with an efficient flushing device, fulfills the hygienic requirements placed on a drinking water system. To solve the problem, a second temperature sensor (20) is arranged between the consumer (8) and the flushing valve (10) and the control unit (12) is arranged to decide whether the predetermined flushing operation is to be suspended or postponed on the basis of a temperature difference between a measured value of the first temperature sensor (18) and a measured value of the second temperature sensor (20). In a secondary aspect, the present invention provides a method for flushing such a system.

La présente invention porte sur un système deau à boire et de service avec un raccordement (2) au réseau public dalimentation en eau, au moins une conduite dalimentation (4, 6) menant à au moins un consommateur (8), un robinet de chasse (10) en aval du consommateur (8) dans le sens de lécoulement pour évacuer leau du système deau à boire et de service, une unité de commande (12) reliée au robinet de chasse (10) pour ce qui est du contrôle, et un premier capteur de température (18) en amont du consommateur (8) dans le sens de lécoulement, lunité de commande (12) comprenant un module de chasse deau qui détermine les procédés de chasse à lunité de commande (12) à des moments précis et/ou à des intervalles de temps précis. Cette invention a pour but de fournir un système deau à boire et de service qui, associé à un dispositif de chasse efficace, remplit les critères dhygiène exigés dun système deau à boire. Dans le but de résoudre le problème, un deuxième capteur de température (20) est placé entre le consommateur (8) et le robinet de chasse (10), et lunité de commande (12) est conçue pour déterminer si lopération de chasse prédéterminée doit être suspendue ou reportée sur la base dune différence de température entre une valeur mesurée par le premier capteur de température (18) et une valeur mesurée par le deuxième capteur de température (20). Dans un aspect secondaire, la présente invention fournit une méthode pour chasser leau dun tel système.