Un método para la cocción de artículos cerámicos de base sustancialmente plana (BC); el método comprende: al menos un paso de transporte, durante el cual los artículos cerámicos de base (BC) son transportados a lo largo de un recorrido dado (P), que se extiende desde una estación de entrada (8) a una estación de salida (9) a través de una cámara de cocción (7) de un horno (1); un primer paso de alimentación, durante el cual se alimenta un combustible hacia al menos un quemador (4) un segundo paso de alimentación, durante el cual se alimenta un oxidante hacia dicho quemador (4); un paso de combustión, durante el cual se quema una mezcla de combustión, obtenida a partir del combustible y del oxidante alimentados a dicho al menos un quemador (4) al menos un paso de cocción, que es al menos parcialmente simultáneo con el paso de combustión y durante el cual dicho al menos un quemador (4) calienta dicha cámara de cocción (7) para cocer los artículos cerámicos de base (BC) dentro de la cámara de cocción (7) y obtener placas cerámicas (PC), en particular azulejos; al menos un primer paso de ajuste, que es al menos parcialmente simultáneo con el paso de combustión y durante el cual se ajusta el caudal del combustible y/o del oxidante alimentados a dicho al menos un quemador (4) durante el primer y/o el segundo paso de alimentación en función de una temperatura detectada en el interior de la cámara de cocción (7); al menos un primer paso de medición de caudal, durante el cual un primer dispositivo de medición de caudal (19) estima el caudal del combustible o del oxidante alimentado a dicho al menos un quemador (4) durante el primer o el segundo paso de alimentación; a condición de que cuando, durante el primer paso de ajuste, se ajuste el caudal del combustible, durante el primer paso de medición se estime el caudal del combustible; cuando, durante el primer paso de ajuste, se ajuste el caudal de oxidante, durante el primer paso de medición se estime el caudal de oxidante; al menos un segundo paso de ajuste, durante el cual se ajusta el caudal del combustible y/o del oxidante alimentado a dicho al menos un quemador (4) durante el segundo y/o el primer paso de alimentación en función del caudal del combustible o del oxidante estimado durante el primer paso de medición de caudal; y un paso de detección, durante el cual se detecta la concentración de oxígeno en dicha cámara de cocción (7) para obtener una concentración detectada; durante el primer paso de ajuste y el segundo paso de ajuste, la relación de peso entre el oxidante y el combustible alimentado a dicho al menos un quemador (4) se varía en función de la concentración detectada; en particular, durante el primer paso de ajuste y el segundo paso de ajuste, la relación de peso entre el caudal de oxidante y el caudal del combustible alimentado a dicho al menos un quemador (4) se varía para mantener la concentración de oxígeno en la cámara de cocción (7) dentro de un tercer intervalo dado.

A method and kiln (1) for the firing of substantially but not necessarily flat base ceramic articles (BC); the kiln (1) comprises: at least one firing chamber (7); at least one burner (4) to burn a combustion mixture to heat the firing chamber (7) so as to fire the base ceramic articles (BC) and obtain ceramic slabs (PC); a detection device (11) to detect a temperature in the firing chamber (7); two flow rate measuring devices (19, 21) to estimate the flow rates of the fuel and the oxidiser fed to the burner (4); and at least one processing unit (20) which is configured to adjust feeding of the fuel and oxidiser depending on the temperature detected by the first detection device (11) and depending on the flow rates of the fuel and the oxidiser estimated by the flow rate measuring devices (19, 21).