Eine Plattform für die Wissenschaft: Bauingenieurwesen, Architektur und Urbanistik
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본 발명은 가열된 물을 이용하여 다양한 종류의 식재료를 자동으로 데칠 수 있도록 구현한 식재료 데침 싱크대에 에 관한 것으로, 싱크대; 식재료를 데치기 위한 물을 수용할 수 있도록 상기 싱크대의 상측을 따라 적어도 하나 이상 설치되며, 식재료를 데칠 수 있도록 수용된 물을 가열시켜 주는 가열 싱크볼; 상기 싱크대의 상부에 설치되어 상기 가열 싱크볼로 물을 공급하는 급수관; 가열될 대상물인 식재료를 수납하기 위한 매쉬 재질의 바스켓; 상기 바스켓을 거치할 수 있도록 상기 가열 싱크볼의 후단 테두리를 따라 적어도 하나 이상 설치되며, 상기 바스켓이 거치되면 하강 이동하여 상기 바스켓을 상기 가열 싱크볼에 수용되어 있는 가열된 물로 상기 바스켓을 침지시켜 주는 바스켓 거치대; 상기 가열 싱크볼, 상기 급수관 및 상기 바스켓 거치대의 구동을 제어하는 제어 장치; 및 상기 바스켓 거치대의 개수에 대응하는 개수로 설치되며, 상기 바스켓 거치대의 개별 승강 이동의 요청을 사용자로부터 입력받아 수동으로 상기 바스켓 거치대의 높낮이를 조절하는 승강 스위치;를 포함한다.
본 발명은 가열된 물을 이용하여 다양한 종류의 식재료를 자동으로 데칠 수 있도록 구현한 식재료 데침 싱크대에 에 관한 것으로, 싱크대; 식재료를 데치기 위한 물을 수용할 수 있도록 상기 싱크대의 상측을 따라 적어도 하나 이상 설치되며, 식재료를 데칠 수 있도록 수용된 물을 가열시켜 주는 가열 싱크볼; 상기 싱크대의 상부에 설치되어 상기 가열 싱크볼로 물을 공급하는 급수관; 가열될 대상물인 식재료를 수납하기 위한 매쉬 재질의 바스켓; 상기 바스켓을 거치할 수 있도록 상기 가열 싱크볼의 후단 테두리를 따라 적어도 하나 이상 설치되며, 상기 바스켓이 거치되면 하강 이동하여 상기 바스켓을 상기 가열 싱크볼에 수용되어 있는 가열된 물로 상기 바스켓을 침지시켜 주는 바스켓 거치대; 상기 가열 싱크볼, 상기 급수관 및 상기 바스켓 거치대의 구동을 제어하는 제어 장치; 및 상기 바스켓 거치대의 개수에 대응하는 개수로 설치되며, 상기 바스켓 거치대의 개별 승강 이동의 요청을 사용자로부터 입력받아 수동으로 상기 바스켓 거치대의 높낮이를 조절하는 승강 스위치;를 포함한다.
Ingredients Blanching Sink
식재료 데침 싱크대
YANG JUN KYUNG (Autor:in)
26.03.2024
Patent
Elektronische Ressource
Koreanisch
TREATMENT OF SEVERE BLANCHING USING REGALREZ 1094 AND RAPIDLY EVAPORATING SOLVENTS
| British Library Conference Proceedings | 1995