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    Titel:

    Labneh (Concentrated Yogurt): A Traditional Fermented Dairy Product in Jordan

    Beteiligte:

    Ibrahim, Salam A. (Autor:in) / Khatib, Khaled A.Al / Al-Haik, Said A. / Daguri, Mohanad H.

    Erschienen in:

    Dairy, food and environmental sanitation ; 16

    Erscheinungsdatum:

    1996

    ISSN:

    1043-3546

    Medientyp:

    Aufsatz (Zeitschrift)

    Format:

    Print

    Sprache:

    Englisch

    Klassifikation:

    BKL:  46.00 / 43.00 Umweltforschung, Umweltschutz: Allgemeines / 46.00 Tiermedizin: Allgemeines / 43.00
    Lokalklassifikation TIB:  770/7280

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