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    Titel:

    Comparison of Intervention Technologies for Reducing Escherichia coli O157:H7 on Beef Cuts and Trimmings

    Beteiligte:

    Ransom, J.R. (Autor:in) / Belk, K.E. / Sofos, J.N. / Stopforth, J.D. / Scanga, J.A. / Smith, G.C.

    Erschienen in:

    Food protection trends

    Erscheinungsdatum:

    2003

    ISSN:

    1541-9576

    Medientyp:

    Aufsatz (Zeitschrift)

    Format:

    Print

    Sprache:

    Englisch

    Klassifikation:

    BKL:  46.00 / 43.00 Umweltforschung, Umweltschutz: Allgemeines / 46.00 Tiermedizin: Allgemeines / 43.00

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