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Microflora Isolated from Mexican Mennonite-style Cheeses

Bricker, Angela L.

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Titel:

Microflora Isolated from Mexican Mennonite-style Cheeses

Beteiligte:

Bricker, Angela L. (Autor:in) / Hekken, Diane L.Van / Guerrero, Victor M. / Gardea, Alfonso A.

Erschienen in:

Food protection trends

Erscheinungsdatum:

2005

ISSN:

1541-9576

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Sprache:

Englisch

Klassifikation:

BKL: 46.00 / 43.00 Umweltforschung, Umweltschutz: Allgemeines / 46.00 Tiermedizin: Allgemeines / 43.00

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