Nutzung chemisch hydrolysierter Tiermehle als Stickstoffquelle in Kultivierungsmedien für <i>Lactobacillus rhamnosus</i>: Fid-Bau Portal

Nutzung chemisch hydrolysierter Tiermehle als Stickstoffquelle in Kultivierungsmedien für Lactobacillus rhamnosus

Gehrmann, S. / Sauer, K. / Kunz, B.

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Titel:

Nutzung chemisch hydrolysierter Tiermehle als Stickstoffquelle in Kultivierungsmedien für Lactobacillus rhamnosus

Beteiligte:

Gehrmann, S. (Autor:in) / Sauer, K. (Autor:in) / Kunz, B. (Autor:in)

Erschienen in:

Chemie Ingenieur Technik ; 82 ; 1592-1593

Erscheinungsdatum:

01.09.2010

Format / Umfang:

2 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.201050382

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Elektronische Ressource

Sprache:

Englisch

Schlagwörter:

Milchsäurefermentation , Tiermehl

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