KOMPOSISI ZAT GIZI BAHAN MAKANAN KHAS BEBERAPA DAERAH DI INDONESIA: Fid-Bau Portal

Fachinformationsdienst BAUdigital

A platform for research: civil engineering, architecture and urbanism

KOMPOSISI ZAT GIZI BAHAN MAKANAN KHAS BEBERAPA DAERAH DI INDONESIA

Dewi Sabita Slamet / Komari Komari

Dalam tulisan ini disajikan hasil analisis zat gizi bahan makanan yang digunakan penduduk di Jawa Barat, Jawa Timur, Bali, Sulawesi Selatan, Kalimantan Barat dan Sumatera Selatan. Bahan makanan yang dihitung kadar zat gizinya meliputi 86 macam yang terdiri dari 9 macam sumber energi, 25 macam sumber protein, dan 52 macam sumber vitamin dan mineral.

Access

Page navigation

Document information

Export, share and cite

KOMPOSISI ZAT GIZI BAHAN MAKANAN KHAS BEBERAPA DAERAH DI INDONESIA

Dewi Sabita Slamet / Komari Komari

Dalam tulisan ini disajikan hasil analisis zat gizi bahan makanan yang digunakan penduduk di Jawa Barat, Jawa Timur, Bali, Sulawesi Selatan, Kalimantan Barat dan Sumatera Selatan. Bahan makanan yang dihitung kadar zat gizinya meliputi 86 macam yang terdiri dari 9 macam sumber energi, 25 macam sumber protein, dan 52 macam sumber vitamin dan mineral.

KOMPOSISI ZAT GIZI BAHAN MAKANAN KHAS BEBERAPA DAERAH DI INDONESIA

Dewi Sabita Slamet / Komari Komari

Dalam tulisan ini disajikan hasil analisis zat gizi bahan makanan yang digunakan penduduk di Jawa Barat, Jawa Timur, Bali, Sulawesi Selatan, Kalimantan Barat dan Sumatera Selatan. Bahan makanan yang dihitung kadar zat gizinya meliputi 86 macam yang terdiri dari 9 macam sumber energi, 25 macam sumber protein, dan 52 macam sumber vitamin dan mineral.

Access

Page navigation

Document information

Export, share and cite

Document information

Title:

KOMPOSISI ZAT GIZI BAHAN MAKANAN KHAS BEBERAPA DAERAH DI INDONESIA

Contributors:

Dewi Sabita Slamet (author) / Komari Komari (author)

Published in:

Penelitian Gizi dan Makanan, Vol 0, Iss 0 (2012)

Publication date:

2012

ISSN:

0125-9717 , 2338-8358

DOI:

https://doi.org/10.22435/pgm.v0i0.1977.

Type of media:

Article (Journal)

Type of material:

Electronic Resource

Language:

Unknown

Keywords:

Nutrition. Foods and food supply , TX341-641

Metadata by DOAJ is licensed under CC BY-SA 1.0

Similar titles

KADAR ZAT GIZI MAKANAN OLAHAN/JAJANAN KHAS SETEMPAT DARI BEBERAPA DAERAH DI INDONESIA

Dewi Sabita Slamet / Komari Komari | DOAJ | 2012

Free access

KOMPOSISI ZAT GIZI MAKANAN SIAP SANTAP DARI BEBERAPA DAERAH DI INDONESIA: BAGIAN I

Dewi Sabita Slamet / Komari Komari / Ubaidillah Ubaidillah | DOAJ | 2012

Free access

KOMPOSISI ZAT GIZI MAKANAN INDONESIA

Dewi Sabita Slamet / Ignatius Tarwotjo | DOAJ | 2012

Free access

KOMPOSISI ZAT GIZI MAKANAN SIAP SANTAP BERBAGAI HIDANGAN NASI/MIE LENGKAP DAN PENGANAN KHAS INDONESIA

Dewi Sabita Slamet | DOAJ | 2012

Free access

METODA PEMBUATAN KOMPOSISI ZAT GIZI KELOMPOK BAHAN MAKANAN UNTUK PENILAIAN KONSUMSI HASIL SURVAI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

Edwi Saraswati / Dian Anggari / Sjafrudin Sjafrudin | DOAJ | 2012

Free access