A platform for research: civil engineering, architecture and urbanism
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Brände sicher verhindern
Die Emmi Frischprodukte AG erstellt in Ostermundingen ein Tiefkühllager für Milchprodukte. Anstelle eines reaktiven Brandschutzes wird das Bauwerk durch einen vorbeugenden Brandschutz geschützt. Mit diesem System wird, durch das Reduzieren des Sauerstoffgehalts im Tiefkühllager auf 15 %, die Entstehung eines Brandes verhindert. Da bei Tiefkühllagern der Einsatz einer Sprinkleranlage zu hohen Schäden führt, ist diese Art der Brandverhütung den konventionellen Systemen überlegen. Die hochreine komprimierte Luft für die Kühlanlage wird mit zwei Schraubenkompressoren und den Druckluftaufbereitungsanlagen erzeugt. Minime Restölnebel werden durch ein zusätzliches Aktivkohlefilter gebunden. Der Stickstoff wird nach dem PSA-(pressure swing adsorption)-Verfahren durch Trennen der gereinigten Luft in einem Kohlenstoff-Molekularsieb (CMS) gewonnen. Erfahrungsgemäß ist die Standzeit einer CMS-Füllung mehr als zehn Jahre und danach kann diese problemlos entsorgt werden.
Brände sicher verhindern
Die Emmi Frischprodukte AG erstellt in Ostermundingen ein Tiefkühllager für Milchprodukte. Anstelle eines reaktiven Brandschutzes wird das Bauwerk durch einen vorbeugenden Brandschutz geschützt. Mit diesem System wird, durch das Reduzieren des Sauerstoffgehalts im Tiefkühllager auf 15 %, die Entstehung eines Brandes verhindert. Da bei Tiefkühllagern der Einsatz einer Sprinkleranlage zu hohen Schäden führt, ist diese Art der Brandverhütung den konventionellen Systemen überlegen. Die hochreine komprimierte Luft für die Kühlanlage wird mit zwei Schraubenkompressoren und den Druckluftaufbereitungsanlagen erzeugt. Minime Restölnebel werden durch ein zusätzliches Aktivkohlefilter gebunden. Der Stickstoff wird nach dem PSA-(pressure swing adsorption)-Verfahren durch Trennen der gereinigten Luft in einem Kohlenstoff-Molekularsieb (CMS) gewonnen. Erfahrungsgemäß ist die Standzeit einer CMS-Füllung mehr als zehn Jahre und danach kann diese problemlos entsorgt werden.
Brände sicher verhindern
Lebensmittel-Technologie ; 37 ; 24
2004
1 Seite, 1 Bild
Article (Journal)
German
Brände lassen sich vermeiden. Für Mensch und Umwelt sicher machen
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