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    One‐Shot Gießverfahren für Schokoladensysteme unter Berücksichtigung der Fließeigenschaften

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    Title:

    One‐Shot Gießverfahren für Schokoladensysteme unter Berücksichtigung der Fließeigenschaften

    Contributors:

    Padar, S. (author) / Mehrle, Y. (author) / Windhab, E. (author)

    Published in:

    Chemie Ingenieur Technik ; 79 ; 1423

    Publication date:

    2007-09-01

    Size:

    1 pages

    ISSN:

    0009-286X , 1522-2640

    DOI:

    https://doi.org/10.1002/cite.200750376

    Type of media:

    Article (Journal)

    Type of material:

    Electronic Resource

    Language:

    English

    Keywords:

    Giessprozess , Rheologie

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