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Use of Time and Temperature Specifications for Holding and Storing Food in Retail Food Operations

Snyder, O.Peter

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Titel:

Use of Time and Temperature Specifications for Holding and Storing Food in Retail Food Operations

Beteiligte:

Snyder, O.Peter (Autor:in)

Erschienen in:

Dairy, food and environmental sanitation ; 16

Erscheinungsdatum:

1996

ISSN:

1043-3546

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Sprache:

Englisch

Klassifikation:

BKL: 46.00 / 43.00 Umweltforschung, Umweltschutz: Allgemeines / 46.00 Tiermedizin: Allgemeines / 43.00
Lokalklassifikation TIB: 770/7280

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