Comparative Survival of Staphylococcus epidermidis, Listeria monocytogenes, and Staphylococcus aureus on Hot-Smoked Fish: Fid-Bau Portal

Comparative Survival of Staphylococcus epidermidis, Listeria monocytogenes, and Staphylococcus aureus on Hot-Smoked Fish

Ingham, Steven C.

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Titel:

Comparative Survival of Staphylococcus epidermidis, Listeria monocytogenes, and Staphylococcus aureus on Hot-Smoked Fish

Beteiligte:

Ingham, Steven C. (Autor:in) / Lau, Maria M.

Erschienen in:

Food protection trends

Erscheinungsdatum:

2003

ISSN:

1541-9576

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Sprache:

Englisch

Klassifikation:

BKL: 46.00 / 43.00 Umweltforschung, Umweltschutz: Allgemeines / 46.00 Tiermedizin: Allgemeines / 43.00

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