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Antibacterial Activity of a Crude Chive Extract against Salmonella in Culture Medium, Beef Broth and Chicken Broth

Ibrahim, Salam

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Titel:

Antibacterial Activity of a Crude Chive Extract against Salmonella in Culture Medium, Beef Broth and Chicken Broth

Beteiligte:

Ibrahim, Salam (Autor:in) / Tse, Tom / Yang, Hong / Fraser, Angela

Erschienen in:

Food protection trends

Erscheinungsdatum:

2009

ISSN:

1541-9576

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Sprache:

Englisch

Klassifikation:

BKL: 46.00 / 43.00 Umweltforschung, Umweltschutz: Allgemeines / 46.00 Tiermedizin: Allgemeines / 43.00

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