Efficacy of Cleaning and Sanitizing Agents against Attached Listeria monocytogenes on Meat Slicer Components: Fid-Bau Portal

Efficacy of Cleaning and Sanitizing Agents against Attached Listeria monocytogenes on Meat Slicer Components

Crandall, Philip G

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Titel:

Efficacy of Cleaning and Sanitizing Agents against Attached Listeria monocytogenes on Meat Slicer Components

Beteiligte:

Crandall, Philip G (Autor:in) / O'Bryan, Corliss A / Martin, Elizabeth M / Michael Kuefner, H / Pendleton, Sean / Shannon, Erin M / Marcy, John A / Ricke, Steven C

Erschienen in:

Food protection trends

Erscheinungsdatum:

2012

ISSN:

1541-9576

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Sprache:

Englisch

Klassifikation:

BKL: 46.00 / 43.00 Umweltforschung, Umweltschutz: Allgemeines / 46.00 Tiermedizin: Allgemeines / 43.00

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