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Anwendung der Fluoreszenzspektroskopie zur Überwachung von Reis‐Sauerteig‐Fermentationen
Anwendung der Fluoreszenzspektroskopie zur Überwachung von Reis‐Sauerteig‐Fermentationen
Anwendung der Fluoreszenzspektroskopie zur Überwachung von Reis‐Sauerteig‐Fermentationen
Zettel, V. (Autor:in) / Kollemparembil, A. M. (Autor:in) / Paquet-Durand, O. (Autor:in) / Hitzmann, B. (Autor:in)
Chemie Ingenieur Technik ; 92 ; 1250-1251
01.09.2020
2 pages
Aufsatz (Zeitschrift)
Elektronische Ressource
Englisch
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