102. Gestaltung der Eigenschaften getrockneter Lebensmittel durch Kombination von osmotischer und Mikrowellen‐Vakuumtrocknung: Fid-Bau Portal

102. Gestaltung der Eigenschaften getrockneter Lebensmittel durch Kombination von osmotischer und Mikrowellen‐Vakuumtrocknung

Erle, U. / Schubert, H.

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Titel:

102. Gestaltung der Eigenschaften getrockneter Lebensmittel durch Kombination von osmotischer und Mikrowellen‐Vakuumtrocknung

Beteiligte:

Erle, U. (Autor:in) / Schubert, H. (Autor:in)

Erschienen in:

Chemie Ingenieur Technik ; 71 ; 1009-1010

Erscheinungsdatum:

01.09.1999

Format / Umfang:

2 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.3307109106

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Elektronische Ressource

Sprache:

Englisch

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