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Modellierung der mehrstufigen Inaktivierung von Lactococcus lactis ssp. cremoris MG 1363 durch hohen hydrostatischen Druck mit Hilfe eines Fuzzy‐Logik‐Ansatzes
Modellierung der mehrstufigen Inaktivierung von Lactococcus lactis ssp. cremoris MG 1363 durch hohen hydrostatischen Druck mit Hilfe eines Fuzzy‐Logik‐Ansatzes
Modellierung der mehrstufigen Inaktivierung von Lactococcus lactis ssp. cremoris MG 1363 durch hohen hydrostatischen Druck mit Hilfe eines Fuzzy‐Logik‐Ansatzes
Killimann, K. V. (Autor:in) / Hartmann, C. (Autor:in) / Gaenzle, M. G. (Autor:in)
Chemie Ingenieur Technik ; 75 ; 1083
25.08.2003
1 pages
Aufsatz (Zeitschrift)
Elektronische Ressource
Englisch
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