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    Modellierung der mehrstufigen Inaktivierung von Lactococcus lactis ssp. cremoris MG 1363 durch hohen hydrostatischen Druck mit Hilfe eines Fuzzy‐Logik‐Ansatzes

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    Title:

    Modellierung der mehrstufigen Inaktivierung von Lactococcus lactis ssp. cremoris MG 1363 durch hohen hydrostatischen Druck mit Hilfe eines Fuzzy‐Logik‐Ansatzes

    Contributors:

    Killimann, K. V. (author) / Hartmann, C. (author) / Gaenzle, M. G. (author)

    Published in:

    Chemie Ingenieur Technik ; 75 ; 1083

    Publication date:

    2003-08-25

    Size:

    1 pages

    ISSN:

    0009-286X , 1522-2640

    DOI:

    https://doi.org/10.1002/cite.200390252

    Type of media:

    Article (Journal)

    Type of material:

    Electronic Resource

    Language:

    English

    Keywords:

    Mikroorganismen , Modellierung

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