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Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen

Gockel, S. / Ridder, M. / Wilhelm, P. / Müller, U.

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Titel:

Dynamische Gefriertrocknung von Starterkulturen

Beteiligte:

Gockel, S. (Autor:in) / Ridder, M. (Autor:in) / Wilhelm, P. (Autor:in) / Müller, U. (Autor:in)

Erschienen in:

Chemie Ingenieur Technik ; 81 ; 1298-1299

Erscheinungsdatum:

01.08.2009

Format / Umfang:

2 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.200950313

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Elektronische Ressource

Sprache:

Englisch

Schlagwörter:

Gefriertrocknung , Starterkulturen

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