Einfluss der Partikelgröße auf die Bruchfestigkeit und das Abriebverhalten von Kakaogetränkepulvern: Fid-Bau Portal

Einfluss der Partikelgröße auf die Bruchfestigkeit und das Abriebverhalten von Kakaogetränkepulvern

Gerhards, C. / Kaell, C.

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Titel:

Einfluss der Partikelgröße auf die Bruchfestigkeit und das Abriebverhalten von Kakaogetränkepulvern

Beteiligte:

Gerhards, C. (Autor:in) / Kaell, C. (Autor:in)

Erschienen in:

Chemie Ingenieur Technik ; 76 ; 1398-1399

Erscheinungsdatum:

01.09.2004

Format / Umfang:

2 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.200490367

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Elektronische Ressource

Sprache:

Englisch

Schlagwörter:

Lebensmitteltechnologie , Pulver

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