Einfluss der Partikelgröße auf die Bruchfestigkeit und das Abriebverhalten von Kakaogetränkepulvern: Fid-Bau Portal

Einfluss der Partikelgröße auf die Bruchfestigkeit und das Abriebverhalten von Kakaogetränkepulvern

Gerhards, C. / Kaell, C.

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Title:

Einfluss der Partikelgröße auf die Bruchfestigkeit und das Abriebverhalten von Kakaogetränkepulvern

Contributors:

Gerhards, C. (author) / Kaell, C. (author)

Published in:

Chemie Ingenieur Technik ; 76 ; 1398-1399

Publication date:

2004-09-01

Size:

2 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.200490367

Type of media:

Article (Journal)

Type of material:

Electronic Resource

Language:

English

Keywords:

Lebensmitteltechnologie , Pulver

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