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Einflussfaktoren auf das thermische Inaktivierungsverhalten vegetativer Mikroorganismen

Pardey, K. K. / Schubert, H.

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Titel:

Einflussfaktoren auf das thermische Inaktivierungsverhalten vegetativer Mikroorganismen

Beteiligte:

Pardey, K. K. (Autor:in) / Schubert, H. (Autor:in)

Erschienen in:

Chemie Ingenieur Technik ; 76 ; 1393-1394

Erscheinungsdatum:

01.09.2004

Format / Umfang:

2 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.200490365

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Elektronische Ressource

Sprache:

Englisch

Schlagwörter:

Mikroorganismen , Wärmebehandlung

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