Eine Plattform für die Wissenschaft: Bauingenieurwesen, Architektur und Urbanistik
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Thermische und hydrostatische Inaktivierung von Bakteriophagen
10.1002/cite.200600083.abs
Von 55 Laktokokkenphagen einer aktuellen Probenerhebung überstanden 40 % der Isolate eine 5‐minütige Behandlung bei 80 °C. Die kombinierte hydrostatisch‐thermische Inaktivierung wird an einem Modellphagen (P008) untersucht. Mittlere Drücke und Temperaturen wirken antagonistisch, wie durch Kurven gleichen Effekts in einem Druck‐Temperatur‐Diagramm demonstriert wird.
Thermische und hydrostatische Inaktivierung von Bakteriophagen
10.1002/cite.200600083.abs
Von 55 Laktokokkenphagen einer aktuellen Probenerhebung überstanden 40 % der Isolate eine 5‐minütige Behandlung bei 80 °C. Die kombinierte hydrostatisch‐thermische Inaktivierung wird an einem Modellphagen (P008) untersucht. Mittlere Drücke und Temperaturen wirken antagonistisch, wie durch Kurven gleichen Effekts in einem Druck‐Temperatur‐Diagramm demonstriert wird.
Thermische und hydrostatische Inaktivierung von Bakteriophagen
Müller‐Merbach, M. (Autor:in) / Hinrichs, J. (Autor:in)
Chemie Ingenieur Technik ; 78 ; 1723-1730
01.11.2006
8 pages
Aufsatz (Zeitschrift)
Elektronische Ressource
Englisch
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