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Struktureigenschaften poröser Nahrungsmittel

Schaper, D. / Lindner, P. / Beutel, S. / Scheper, T.

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Titel:

Struktureigenschaften poröser Nahrungsmittel

Beteiligte:

Schaper, D. (Autor:in) / Lindner, P. (Autor:in) / Beutel, S. (Autor:in) / Scheper, T. (Autor:in)

Erschienen in:

Chemie Ingenieur Technik ; 84 ; 1285

Erscheinungsdatum:

01.08.2012

Format / Umfang:

1 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.201250562

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Elektronische Ressource

Sprache:

Englisch

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