[Problem] To prevent with certainty generation of condensation water in an area of contact between calcined gypsum and moisture and along a conveying path of reformed calcined gypsum, for example, in a process of reforming calcined gypsum in which calcined gypsum is reformed using a water adding treatment. [Solution] Provided is a calcined gypsum treatment device that includes: a stirring-type cooling device (1) which is provided with a cooling region (D) that cools calcined gypsum (G); and a water-adding device (20) that adds water to the calcined gypsum. The water-adding device includes a wet gas supplying port (22) through which a wet gas (S) containing moisture or water vapor is directly introduced into the cooling region. The calcined gypsum is reformed by being introduced into the cooling region from a calcined gypsum introducing port (16) of the cooling device and subjected to a water adding treatment in the cooling region. The wet gas supplying port is disposed close to the calcined gypsum introducing port, and a jet or discharge flow of the wet gas contacts the calcined gypsum immediately after the calcined gypsum has been introduced to the cooling region from the calcined gypsum introducing port.

[Problème] Éviter de façon fiable la génération d'eau de condensation dans une zone de contact entre du gypse calciné et l'humidité et le long d'un trajet de transport de gypse calciné reformé, par exemple, dans un processus de reformage de gypse calciné dans lequel du gypse calciné est reformé au moyen d'un traitement d'ajout d'eau. [Solution] La présente invention concerne un dispositif de traitement de gypse calciné qui comprend : un dispositif de refroidissement de type à agitation (1) qui est pourvu d'une région de refroidissement (D) qui refroidit le gypse calciné (G); et un dispositif d'ajout d'eau (20) qui ajoute de l'eau au gypse calciné. Le dispositif d'ajout d'eau comprend un orifice de distribution de gaz humide (22) à travers lequel un gaz humide (S) contenant de l'humidité et/ou de la vapeur d'eau est directement introduit dans la région de refroidissement. Le gypse calciné est reformé en étant introduit dans la région de refroidissement depuis un orifice d'introduction de gypse calciné (16) du dispositif de refroidissement et soumis à un traitement d'ajout d'eau dans la région de refroidissement. L'orifice de distribution de gaz humide est disposé à proximité de l'orifice d'introduction de gypse calciné, et un jet ou un écoulement d'évacuation du gaz humide vient en contact avec le gypse calciné immédiatement après l'introduction du gypse calciné dans la région de refroidissement depuis l'orifice d'introduction de gypse calciné.