The present invention provides a method for manufacturing metal kitchenware maximizing the effectiveness of loess, and kitchenware manufactured by the method, the method comprising: a scratching step for forming scratches on the surface of a kitchenware body made of a metal such as stainless steel, aluminum, or steel, and formed to suit the intended application; a step for mixing 80-90% of a ceramic, 5-15% of charcoal, and 5-10% of PVA by weight to prepare a charcoal mixture; a step for mixing the charcoal mixture and water at a ratio of 7:3 to 5:5 to prepare a charcoal coating solution; a charcoal coating step for coating the scratched surface of the body with the charcoal coating solution; a drying step for semi-drying the charcoal coating solution-coated surface; a step for mixing 80-90% of a ceramic, 5-15% of loess, and 5-10% of PVA by weight to prepare a loess mixture; a step for mixing the loess mixture and water at a ratio of 7:3 to 5:5 to prepare a loess coating solution; a loess coating step for coating the semi-dried charcoal coating solution-coated surface with the loess coating solution; and a baking step for heating, in a loess-coated state for 20-30 minutes in a heating oven at 200-300°C to harden the coating solution. The present invention is characterized by imparting, in addition to the effects of loess, the effect, inherent to charcoal, of eliminating unpleasant odor in meat, as well as imparting antibacterial, antiinsectan effects, and the like by reducing cooking time by making it possible to quickly cook the inside of food such as meat, thus enabling hygienic use of the product.

La présente invention concerne un procédé de fabrication d'ustensiles de cuisine métalliques maximisant l'efficacité de lœss, et des ustensiles de cuisine fabriqués par le procédé, le procédé comprenant : une étape de rayure pour former des rayures sur la surface d'un corps d'ustensile de cuisine constitué d'un métal tel que l'acier inoxydable, l'aluminium ou l'acier, et formé pour s'adapter à l'application visée ; une étape pour mélanger 80 à 90 % d'une céramique, 5 à 15 % de charbon de bois, et 5 à 10 % de PVA en poids pour préparer un mélange de charbon de bois ; une étape pour mélanger le mélange de charbon de bois et de l'eau à un rapport de 7:3 à 5:5 pour préparer une solution de revêtement de charbon de bois ; une étape de revêtement de charbon de bois pour revêtir la surface rayée du corps avec la solution de revêtement de charbon de bois ; une étape de séchage pour semi-sécher la surface revêtue de solution de revêtement de charbon de bois ; une étape pour mélanger 80 à 90 % d'une céramique, 5 à 15 % de lœss, et 5 à 10 % de PVA en poids pour préparer un mélange de lœss ; une étape pour mélanger le mélange de lœss et de l'eau à un rapport de 7:3 à 5:5 pour préparer une solution de revêtement de lœss ; une étape de revêtement de lœss pour revêtir la surface revêtue de solution de revêtement de charbon semi-séchée avec la solution de revêtement de lœss ; et une étape de cuisson pour chauffer, dans un état revêtu de lœss, pendant 20 à 30 minutes dans un four de chauffage à 200-300 °C pour durcir la solution de revêtement. La présente invention est caractérisée en ce qu'elle confère, en plus des effets du lœss, l'effet, inhérent au charbon de bois, d'élimination de mauvaises odeurs dans la viande, et confère des effets antibactériens, anti-insectes, etc., en réduisant le temps de cuisson en permettant de cuire rapidement l'intérieur d'un aliment tel que la viande, ce qui permet une utilisation hygiénique du produit.

본 발명은 스테인리스, 알루미늄, 철과 같은 금속으로 이루어지고 사용하고자 하는 용도에 맞도록 성형된 주방용품 본체의 표면에 스크레치를 형성하는 스크레치 단계와; 세라믹80% 내지90%, 숯5%내지 15%, PVA5%내지10%의 중량비로 혼합하는 숯혼합물을 제조단계; 숯 혼합물과 물을 7: 3 내지 5:5의 비율로 혼합하여 제조되는 숯코팅액 제조단계; 숯 코팅액을 스크레치된 본체표면에 코팅하는 숯코팅단계; 숯코팅된 숯코팅액을 반건조하는 건조단계; 세라믹80% 내지 90%, 황토5% 내지 15%, PVA 5% 내지 10% 중량비로 혼합하는 황토혼합물 제조단계; 황토혼합물과 물을 7: 3 내지 5:5의 중량비율로 혼합하여 제조되는 황토코팅액 제조단계; 황토코팅액을 반건조된 숯코팅액의 표면에 황토코팅액을 코팅하는 황토코팅단계; 황토가 코팅된 상태에서 가열로에서 200℃내지 300℃로 20분에서 30분간 가열하여 코팅액이 견고하게 굳어지도록 하는 굽는 단계; 에 의해 제조되는 것을 특징으로 하는 황토의 효능을 극대화한 금속의 주방용품 제조방법 및 그 제조방법에 의해 제조한 주방용품을 제공하여 황토의 효능 외에 숯이 지니고 있는 특성인 고기의 잡냄새를 없애는 효과와 고기와 같은 음식을 조리할 때 음식물의 내부가 신속하게 조리될 수 있도록 하여 조리시간의 단축을 가져오도록 하면서 항균 및 항충의 효과 등을 가지도록 하여 제품을 위생적으로 사용할 수 있게 하는 데 그 특징이 있다.