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Die Kombination von Kuehl- mit Destillationsmethoden der Konzentration von Mineralwaessern
Der Aufwand fuer die Kristallhydratmethode bei der Konzentration von Mineralwaessern liegt um 20 bis 40 % niedriger als der der thermischen Methoden in mehrstufigen oder Momentanverdampfern. Im Rahmen von Kostenuntersuchungen ist die Moeglichkeit einer Kombination von Kuehl- und Destillationsmethoden geprueft worden. Die Kennwerte werden sowohl auf die Anlage mit gasfoermigem Zwischenwaermetraeger als auch auf die Kristallhydratmethode bezogen. Man erwartet durch die Kombination infolge der Energieeinsparungeine Kostensenkung bis zu 1,2 Rubel je Tonne. Die Effektivitaet des Verfahrens ist fuer verschiedene Ausgangs- und Endkonzentrationen graphisch dargestellt. (TIB/OSTA)
Die Kombination von Kuehl- mit Destillationsmethoden der Konzentration von Mineralwaessern
Der Aufwand fuer die Kristallhydratmethode bei der Konzentration von Mineralwaessern liegt um 20 bis 40 % niedriger als der der thermischen Methoden in mehrstufigen oder Momentanverdampfern. Im Rahmen von Kostenuntersuchungen ist die Moeglichkeit einer Kombination von Kuehl- und Destillationsmethoden geprueft worden. Die Kennwerte werden sowohl auf die Anlage mit gasfoermigem Zwischenwaermetraeger als auch auf die Kristallhydratmethode bezogen. Man erwartet durch die Kombination infolge der Energieeinsparungeine Kostensenkung bis zu 1,2 Rubel je Tonne. Die Effektivitaet des Verfahrens ist fuer verschiedene Ausgangs- und Endkonzentrationen graphisch dargestellt. (TIB/OSTA)
Die Kombination von Kuehl- mit Destillationsmethoden der Konzentration von Mineralwaessern
Titel russisch
Taubman, E.I. (author) / Gornev, V.A. (author) / Denisov, J.u.P. (author)
HOLODIL'NAJA TEHNIKA I TEHNOLOGIJA ; 27 ; 58-61
1978
4 Seiten, 3 Bilder, 2 Quellen
Article (Journal)
Russian
Kuehl-Behaelter fuer verderbliche Lebensmittel
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