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    Title:

    Estudio de la estabilidad oxidativa de diferentes alimentos lipídicos envasados y su aplicación al desarrollo de envases activos con capacidad antioxidante

    Contributors:

    Valdés, Arantzazu (author)

    Publication date:

    2014

    Type of media:

    Theses

    Type of material:

    Electronic Resource

    Language:

    English

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