Fachinformationsdienst BAUdigital

A platform for research: civil engineering, architecture and urbanism

    Bakterieninaktivierung in gefrorenen Lebensmitteln durch hochdruckinduzierte Eiskristall‐Phasenübergänge

    New search for: Luscher, C.
    New search for: Knorr, D.

    10.1002/cite.200407036.abs

    No abstracts.

    Access

    Check access
    Check availability in my library
    Order at Subito €

    Access

    Check access
    Check availability in my library
    Order at Subito €

    Page navigation

    Document information
    Similar titles

    Export, share and cite

    Bakterieninaktivierung in gefrorenen Lebensmitteln durch hochdruckinduzierte Eiskristall‐Phasenübergänge

    New search for: Luscher, C.
    New search for: Knorr, D.

    10.1002/cite.200407036.abs

    No abstracts.

    Access

    Check access
    Check availability in my library
    Order at Subito €

    Bakterieninaktivierung in gefrorenen Lebensmitteln durch hochdruckinduzierte Eiskristall‐Phasenübergänge

    New search for: Luscher, C.
    New search for: Knorr, D.

    10.1002/cite.200407036.abs

    No abstracts.

    Access

    Check access
    Check availability in my library
    Order at Subito €

    Access

    Check access
    Check availability in my library
    Order at Subito €

    Page navigation

    Document information
    Similar titles

    Export, share and cite

    Document information
    Title:

    Bakterieninaktivierung in gefrorenen Lebensmitteln durch hochdruckinduzierte Eiskristall‐Phasenübergänge

    Contributors:

    Luscher, C. (author) / Knorr, D. (author)

    Published in:

    Chemie Ingenieur Technik ; 76 ; 1869-1872

    Publication date:

    2004-12-01

    Size:

    4 pages

    ISSN:

    0009-286X , 1522-2640

    DOI:

    https://doi.org/10.1002/cite.200407036

    Type of media:

    Article (Journal)

    Type of material:

    Electronic Resource

    Language:

    English

    Keywords:

    Mehrphasensysteme , Konservierung , Lebensmitteltechnologie , Eis

    Similar titles

    Abfallfreie Herstellung von Betonbauteilen durch die Verwendung einer gefrorenen Sandschalung

    Gericke, Oliver / Kovaleva, Daria / Haase, Walter et al. | BASE | 2022

    Free access

    Mehrspindelbohrmaschinen fuer Bohrloecher in gefrorenen Boeden

    Kovalev, V. / Negnebinskij, V. / Kulik, B. | Tema Archive | 1975

    Phasenübergänge, Frostschwinden und Schrumpfvorgänge im Zementstein. Phasenübergänge und Transportmechanismen

    Liebrecht, Alexander | Tema Archive | 2006

    Garten der gefrorenen Zeit - Zeit für einen Garten

    Wartner, Helmut | Online Contents | 1998

    Phasenübergänge, Frostschwinden und Schrumpfvorgänge im Zementstein : Phasenübergänge und Transportmechanismen

    Liebrecht, Alexander | TIBKAT | 2006

    Back to top