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    Title:

    Verfahrenstechnische Prozesse bei der Nahrungsaufnahme des Menschen

    Contributors:

    Spieß, W. E. L. (author) / Stengel, E. (author) / Walz, E. (author) / Schuchmann, H. P. (author)

    Published in:

    Chemie Ingenieur Technik ; 76 ; 440-443

    Publication date:

    2004-04-01

    Size:

    4 pages

    ISSN:

    0009-286X , 1522-2640

    DOI:

    https://doi.org/10.1002/cite.200403380

    Type of media:

    Article (Journal)

    Type of material:

    Electronic Resource

    Language:

    English

    Keywords:

    Lebensmitteltechnologie , Verfahrenstechnik , Partikelgröße

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