Pervaporationsunterstützte Synthese natürlicher Aromastoffe durch lipasekatalysierte Veresterung: Fid-Bau Portal

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Pervaporationsunterstützte Synthese natürlicher Aromastoffe durch lipasekatalysierte Veresterung

Ehrenstein, Ulrike / Hennig, Torsten / Kabasci, Stephan / Kreis, Peter / Górak, Andrzej

10.1002/cite.200500089.abs

Am Beispiel der Synthese von Essigsäure‐3‐methyl‐n‐butylester wird ein Prozess zur Herstellung natürlicher Aromastoffe durch Enzymkatalyse im lösemittelfreien System beschrieben. Aufbauend auf den experimentellen Ergebnissen erfolgt die Modellierung der Enzymkinetik, die in der Fortführung dieser Arbeit Bestandteil eines Gesamtmodells zur mathematischen Beschreibung des integrierten Prozesses sein wird.

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Pervaporationsunterstützte Synthese natürlicher Aromastoffe durch lipasekatalysierte Veresterung

Ehrenstein, Ulrike / Hennig, Torsten / Kabasci, Stephan / Kreis, Peter / Górak, Andrzej

10.1002/cite.200500089.abs

Am Beispiel der Synthese von Essigsäure‐3‐methyl‐n‐butylester wird ein Prozess zur Herstellung natürlicher Aromastoffe durch Enzymkatalyse im lösemittelfreien System beschrieben. Aufbauend auf den experimentellen Ergebnissen erfolgt die Modellierung der Enzymkinetik, die in der Fortführung dieser Arbeit Bestandteil eines Gesamtmodells zur mathematischen Beschreibung des integrierten Prozesses sein wird.

Pervaporationsunterstützte Synthese natürlicher Aromastoffe durch lipasekatalysierte Veresterung

Ehrenstein, Ulrike / Hennig, Torsten / Kabasci, Stephan / Kreis, Peter / Górak, Andrzej

10.1002/cite.200500089.abs

Am Beispiel der Synthese von Essigsäure‐3‐methyl‐n‐butylester wird ein Prozess zur Herstellung natürlicher Aromastoffe durch Enzymkatalyse im lösemittelfreien System beschrieben. Aufbauend auf den experimentellen Ergebnissen erfolgt die Modellierung der Enzymkinetik, die in der Fortführung dieser Arbeit Bestandteil eines Gesamtmodells zur mathematischen Beschreibung des integrierten Prozesses sein wird.

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Title:

Pervaporationsunterstützte Synthese natürlicher Aromastoffe durch lipasekatalysierte Veresterung

Contributors:

Ehrenstein, Ulrike (author) / Hennig, Torsten (author) / Kabasci, Stephan (author) / Kreis, Peter (author) / Górak, Andrzej (author)

Published in:

Chemie Ingenieur Technik ; 77 ; 1551-1556

Publication date:

2005-10-01

Size:

6 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.200500089

Type of media:

Article (Journal)

Type of material:

Electronic Resource

Language:

English

Keywords:

Pervaporation , Veresterung , Aromastoffe , Modellierung

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