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Einsatz des DPPH‐Tests zur Evaluierung der „Frische”︁ von Speiseölen und Ölsaaten
Einsatz des DPPH‐Tests zur Evaluierung der „Frische”︁ von Speiseölen und Ölsaaten
Einsatz des DPPH‐Tests zur Evaluierung der „Frische”︁ von Speiseölen und Ölsaaten
Otto, F. (author) / Grüner, S. (author) / Pruss, K. A. (author)
Chemie Ingenieur Technik ; 80 ; 1427
2008-09-01
1 pages
Article (Journal)
Electronic Resource
English
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