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PGSS‐Drying‐Verfahren – Schonende Trocknung empfindlicher Lebensmittel

Weidner, E. / Petermann, M. / Kareth, S. / Brandin, G.

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Title:

PGSS‐Drying‐Verfahren – Schonende Trocknung empfindlicher Lebensmittel

Contributors:

Weidner, E. (author) / Petermann, M. (author) / Kareth, S. (author) / Brandin, G. (author)

Published in:

Chemie Ingenieur Technik ; 77 ; 1197-1198

Publication date:

2005-08-01

Size:

2 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.200580060

Type of media:

Article (Journal)

Type of material:

Electronic Resource

Language:

English

Keywords:

Lebensmitteltechnologie , Trocknung

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