Entwicklung und Charakterisierung eines Modelllebensmittels zur qualitativen Bewertung von Trocknungsprozessen: Fid-Bau Portal

Entwicklung und Charakterisierung eines Modelllebensmittels zur qualitativen Bewertung von Trocknungsprozessen

Rother, M. / Junger, J. / Fehr, H. / Schuchmann, H. P.

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Title:

Entwicklung und Charakterisierung eines Modelllebensmittels zur qualitativen Bewertung von Trocknungsprozessen

Contributors:

Rother, M. (author) / Junger, J. (author) / Fehr, H. (author) / Schuchmann, H. P. (author)

Published in:

Chemie Ingenieur Technik ; 80 ; 1357

Publication date:

2008-09-01

Size:

1 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.200750780

Type of media:

Article (Journal)

Type of material:

Electronic Resource

Language:

English

Keywords:

Trocknung , Qualität

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