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    Titel:

    Model studies on complementary value of soybean or rapeseed proteins in wheat flour formulations

    Beteiligte:

    Klobukowski, J. (Autor:in) / Kozikowski, W. (Autor:in)

    Erschienen in:

    ACTA- ACADEMIAE AGRICULTURAE AC TECHNICAE OLSTENENSIS -ALL SERIES- ; 129-142

    Erscheinungsdatum:

    01.01.1994

    Format / Umfang:

    14 pages

    ISSN:

    0860-2859

    Medientyp:

    Aufsatz (Zeitschrift)

    Format:

    Print

    Sprache:

    Unbekannt

    Klassifikation:

    DDC:  620.1 / 690

    © Metadata Copyright the British Library Board and other contributors. All rights reserved.

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