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Possibilities of applying electric current in the process of meat curing

Zywica, R. / Cierach, M.

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Titel:

Possibilities of applying electric current in the process of meat curing

Beteiligte:

Zywica, R. (Autor:in) / Cierach, M. (Autor:in)

Erschienen in:

ACTA- ACADEMIAE AGRICULTURAE AC TECHNICAE OLSTENENSIS -ALL SERIES- ; 49-54

Erscheinungsdatum:

01.01.1995

Format / Umfang:

6 pages

ISSN:

0860-2859

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Sprache:

Unbekannt

Klassifikation:

DDC: 620.1 / 690

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