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DOSSIER: 4e Congrès mondial de 1'émulsion - Thème 2 - Formulation, conception, fabrication - Foisonnement de crèmes laitières industrielles Utilisation de l'homogénéisation très hautes pressions
DOSSIER: 4e Congrès mondial de 1'émulsion - Thème 2 - Formulation, conception, fabrication - Foisonnement de crèmes laitières industrielles Utilisation de l'homogénéisation très hautes pressions
DOSSIER: 4e Congrès mondial de 1'émulsion - Thème 2 - Formulation, conception, fabrication - Foisonnement de crèmes laitières industrielles Utilisation de l'homogénéisation très hautes pressions
Desrumaux, Anne (Autor:in) / Bouaouina, Hakim / Loisel, Catherine / Legrand, Jack
2006
Aufsatz (Zeitschrift)
Französisch