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    Titel:

    Safe Endpoint Temperature for Cooking Whole Raw Poultry: Health Canada Recommendation

    Beteiligte:

    Kozak, Gosia K (Autor:in) / Couture, Hélène / Gleeson, Thomas / Hopkins, Kim / Meikle, Paulett / Phan, Thuy / Farber, Jeffrey M

    Erschienen in:

    Food protection trends

    Erscheinungsdatum:

    2010

    ISSN:

    1541-9576

    Medientyp:

    Aufsatz (Zeitschrift)

    Format:

    Print

    Sprache:

    Englisch

    Klassifikation:

    BKL:  46.00 / 43.00 Umweltforschung, Umweltschutz: Allgemeines / 46.00 Tiermedizin: Allgemeines / 43.00

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