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Multiple Emulsionen – Chance für Produktinnovation in der Lebensmittelindustrie

Bindrich, U. / Weiss, J. / Muschiolik, G.

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Titel:

Multiple Emulsionen – Chance für Produktinnovation in der Lebensmittelindustrie

Beteiligte:

Bindrich, U. (Autor:in) / Weiss, J. (Autor:in) / Muschiolik, G. (Autor:in)

Erschienen in:

Chemie Ingenieur Technik ; 77 ; 1181-1182

Erscheinungsdatum:

01.08.2005

Format / Umfang:

2 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.200590202

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Elektronische Ressource

Sprache:

Englisch

Schlagwörter:

Lebensmittetechnologie , Emulsionen

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