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Characterization of lactic acid bacteria for yogurt production

Hundsdorfer, L. / Loesch, M. / Ulmer, A. / Takors, R.

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Titel:

Characterization of lactic acid bacteria for yogurt production

Beteiligte:

Hundsdorfer, L. (Autor:in) / Loesch, M. (Autor:in) / Ulmer, A. (Autor:in) / Takors, R. (Autor:in)

Erschienen in:

Chemie Ingenieur Technik ; 92 ; 1222-1223

Erscheinungsdatum:

01.09.2020

Format / Umfang:

2 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.202055066

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Elektronische Ressource

Sprache:

Englisch

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