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Angepasste Verarbeitung von lycopinreichen Lebensmitteln

Mayer‐Miebach, E. / Behsnilian, D. / Gräf, V. / Regier, M. / Walz, E. / Schuchmann, H.P.

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Titel:

Angepasste Verarbeitung von lycopinreichen Lebensmitteln

Beteiligte:

Mayer‐Miebach, E. (Autor:in) / Behsnilian, D. (Autor:in) / Gräf, V. (Autor:in) / Regier, M. (Autor:in) / Walz, E. (Autor:in) / Schuchmann, H.P. (Autor:in)

Erschienen in:

Chemie Ingenieur Technik ; 75 ; 1077-1078

Erscheinungsdatum:

25.08.2003

Format / Umfang:

2 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.200390343

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Elektronische Ressource

Sprache:

Englisch

Schlagwörter:

Lebensmitteltechnologie

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