Prozesstechnische Möglichkeiten zur Verarbeitung von Yam zu Grundstoffen und Lebensmitteln in Westafrika: Fid-Bau Portal

Prozesstechnische Möglichkeiten zur Verarbeitung von Yam zu Grundstoffen und Lebensmitteln in Westafrika

Conde‐Petit, B. / Brunnschweiler, J. / Konan, G. / Tschannen, A. / Escher, F.

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Titel:

Prozesstechnische Möglichkeiten zur Verarbeitung von Yam zu Grundstoffen und Lebensmitteln in Westafrika

Beteiligte:

Conde‐Petit, B. (Autor:in) / Brunnschweiler, J. (Autor:in) / Konan, G. (Autor:in) / Tschannen, A. (Autor:in) / Escher, F. (Autor:in)

Erschienen in:

Chemie Ingenieur Technik ; 77 ; 1196-1197

Erscheinungsdatum:

01.08.2005

Format / Umfang:

1 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.200590087

Medientyp:

Aufsatz (Zeitschrift)

Format:

Elektronische Ressource

Sprache:

Englisch

Schlagwörter:

Lebensmitteltechnologie , Stärke

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