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Angepasste Verarbeitung von lycopinreichen Lebensmitteln

Mayer‐Miebach, E. / Behsnilian, D. / Gräf, V. / Regier, M. / Walz, E. / Schuchmann, H.P.

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Title:

Angepasste Verarbeitung von lycopinreichen Lebensmitteln

Contributors:

Mayer‐Miebach, E. (author) / Behsnilian, D. (author) / Gräf, V. (author) / Regier, M. (author) / Walz, E. (author) / Schuchmann, H.P. (author)

Published in:

Chemie Ingenieur Technik ; 75 ; 1077-1078

Publication date:

2003-08-25

Size:

2 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.200390343

Type of media:

Article (Journal)

Type of material:

Electronic Resource

Language:

English

Keywords:

Lebensmitteltechnologie

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