A platform for research: civil engineering, architecture and urbanism
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Ceramic ware for Non-stick and heat-resistant frying pan and preparation method thereof
The present invention relates to ceramic ware for frying pans and a manufacturing method thereof. Excellent formability, strength and heat resistance can be secured even though it is manufactured only with ceramic materials that are safe for a human body without a metal base material such as aluminum. Even when heated immediately after absorbing moisture for a long time, the substrate, glaze layer or coating layer of ceramic ware does not protrude with moisture. When immersed for 24 hours, the water absorption rate is low at 0.01 ~ 0.5%, and oil is not absorbed, so the surface of food can be cooked evenly without burning or drying out.
본 발명은 프라이팬용 도자기 및 그 제조방법에 관한 것으로, 알루미늄과 같은 금속 모재 없이 인체에 안전한 세라믹 소재만으로 제조하였음에도 뛰어난 성형성, 강도 및 내열성을 확보할 수 있고, 장시간 수분을 흡수시킨 후 바로 가열하더라도 도자기의 소지 또는 유약층 또는 코팅층이 수분과 함께 튀어나오지 않으며, 24시간 침지했을 때 수분 흡수율이 0.01 ~ 0.5 %로 낮고, 기름이 흡수되지 않아 음식의 표면이 타거나 마르지 않고 골고루 조리할 수 있다는 장점을 갖는다.
Ceramic ware for Non-stick and heat-resistant frying pan and preparation method thereof
The present invention relates to ceramic ware for frying pans and a manufacturing method thereof. Excellent formability, strength and heat resistance can be secured even though it is manufactured only with ceramic materials that are safe for a human body without a metal base material such as aluminum. Even when heated immediately after absorbing moisture for a long time, the substrate, glaze layer or coating layer of ceramic ware does not protrude with moisture. When immersed for 24 hours, the water absorption rate is low at 0.01 ~ 0.5%, and oil is not absorbed, so the surface of food can be cooked evenly without burning or drying out.
본 발명은 프라이팬용 도자기 및 그 제조방법에 관한 것으로, 알루미늄과 같은 금속 모재 없이 인체에 안전한 세라믹 소재만으로 제조하였음에도 뛰어난 성형성, 강도 및 내열성을 확보할 수 있고, 장시간 수분을 흡수시킨 후 바로 가열하더라도 도자기의 소지 또는 유약층 또는 코팅층이 수분과 함께 튀어나오지 않으며, 24시간 침지했을 때 수분 흡수율이 0.01 ~ 0.5 %로 낮고, 기름이 흡수되지 않아 음식의 표면이 타거나 마르지 않고 골고루 조리할 수 있다는 장점을 갖는다.
Ceramic ware for Non-stick and heat-resistant frying pan and preparation method thereof
논스틱 및 내열 프라이팬용 도자기 및 이의 제조방법
LEE OH HOON (author)
2022-05-09
Patent
Electronic Resource
Korean
Ceramic ware for Non-stick and heat-resistant frying pan and preparation method thereof
European Patent Office | 2023
High impact resistant ceramic ware and preparation method thereof
| European Patent Office | 2015
Non-stick heat-resistant ceramic pot glaze and preparation method thereof
| European Patent Office | 2021
Shock resistant and breaking-proof ceramic ware and preparation method thereof
| European Patent Office | 2015