Hochkonzentrierte carotinoidhaltige Emulsionen: Fid-Bau Portal

Hochkonzentrierte carotinoidhaltige Emulsionen

Ribeiro, H. S. / Cruz, R. C. D.

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10.1002/cite.200403367.abs

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Title:

Hochkonzentrierte carotinoidhaltige Emulsionen

Contributors:

Ribeiro, H. S. (author) / Cruz, R. C. D. (author)

Published in:

Chemie Ingenieur Technik ; 76 ; 443-447

Publication date:

2004-04-01

Size:

5 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.200403367

Type of media:

Article (Journal)

Type of material:

Electronic Resource

Language:

English

Keywords:

Lebensmitteltechnologie , Carotin , Emulsionen

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