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Multiple Emulsionen in Lebensmittelqualität

Wolf, F. / Frank, K. / Schuchmann, H. P.

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Title:

Multiple Emulsionen in Lebensmittelqualität

Contributors:

Wolf, F. (author) / Frank, K. (author) / Schuchmann, H. P. (author)

Published in:

Chemie Ingenieur Technik ; 82 ; 1469

Publication date:

2010-09-01

Size:

1 pages

ISSN:

0009-286X , 1522-2640

DOI:

https://doi.org/10.1002/cite.201050297

Type of media:

Article (Journal)

Type of material:

Electronic Resource

Language:

English

Keywords:

Multiple Emulsionen , Lebensmittel

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